Sate Klathak Pak JeDe Khas Jejeran
Udah pernah denger
sate klatak? Atau bahkan kamu sudah pernah mencicipinya? Yaaa sate klatak ini
adalah sate khas kota Jogja, sate ini hanya bisa kamu temukan di Jogja lohhh.
Sate ini memang terlihat sederhana, dimasak dengan bumbu garam dan dipanggang
menggunakan jeruji besi, tapi soal rasa jangan ditanya, sate ini menjadi
incaran wisatawan saat berkunjung ke Jogja.
sumber : satepakjede.blogspot.com
Pada Awalnya cuman ada
satu warung sate klatak di pasar jejeran, yaitu warung sate Mbah Ambyah. Saat itu warga
Jejeran banyak yang memelihara kambing dan akhirnya Mbah Ambyah menemukan ide
untuk membuat sate dari bahan dasar kambing. Kemudian beliau merintis usahanya
pada tahun 1946, setelah beliau meninggal warung tersebut kemudian diteruskan
oleh anaknya secara turun temurun.
sumber : satepakjede.blogspot.com
Sekarang ini warung Mbah Ambyah telah mengalami perubahan menjadi sebuah pasar bernama pasar Jejeran, sekarang usaha berjualan sate klatak jogja tetap
dilanjutkan oleh generasi penerusnya.di pasar Jejeran.
Kamu tau gak kenapa disebut sate klatak? jadi gini lohh, konon katanya nama klatak diambil dari bunyi daging kambing yang sedang dibakar, karena sebelumnya daging ditaburi garam maka saat dibakar terdengar bunyi yang unik yaitu kemretek. Ada juga yang bilang nama klatak berasal dari bunyi buah mlinjo yang
jatuh disekitar warung Mbah Ambyah.
sumber : satepakjede.blogspot.com
Sate klatak akan disajikan dengan semangkuk kuah yang kaya rasa ditambah dengan irisan mentimun, tomat
dan kol. Karena tusuk sate yang digunakan berupa jeruji besi, daging sate menjadi matang sempurna hingga ke dalam.
sumber : satepakjede.blogspot.com
Salah satu sate klatak yang terkenal yaitu Sate Klatak Pak JeDe yang terletak di Jalan Nologaten, bahkan Pak Bondan aja pernah kesini lohhh...
sumber : satepakjede.blogspot.com
sumber : satepakjede.blogspot.com
Gimana? tertarik untuk mencoba sate klatak? pastinya kalau kamu lagi ke Jogja jangan sampai terlewatkan untuk mencoba sate yang hanya ada di kota Jogja ini!
Alamat: Jalan Nologaten No. 46, Depok, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
Telepon: 0822-4343-4455
Sate Klathak Pak JeDe Khas Jejeran
Udah pernah denger
sate klatak? Atau bahkan kamu sudah pernah mencicipinya? Yaaa sate klatak ini
adalah sate khas kota Jogja, sate ini hanya bisa kamu temukan di Jogja lohhh.
Sate ini memang terlihat sederhana, dimasak dengan bumbu garam dan dipanggang
menggunakan jeruji besi, tapi soal rasa jangan ditanya, sate ini menjadi
incaran wisatawan saat berkunjung ke Jogja.
 |
| sumber : satepakjede.blogspot.com |
Pada Awalnya cuman ada
satu warung sate klatak di pasar jejeran, yaitu warung sate Mbah Ambyah. Saat itu warga
Jejeran banyak yang memelihara kambing dan akhirnya Mbah Ambyah menemukan ide
untuk membuat sate dari bahan dasar kambing. Kemudian beliau merintis usahanya
pada tahun 1946, setelah beliau meninggal warung tersebut kemudian diteruskan
oleh anaknya secara turun temurun.
 |
| sumber : satepakjede.blogspot.com |
Sekarang ini warung Mbah Ambyah telah mengalami perubahan menjadi sebuah pasar bernama pasar Jejeran, sekarang usaha berjualan sate klatak jogja tetap
dilanjutkan oleh generasi penerusnya.di pasar Jejeran.
Kamu tau gak kenapa disebut sate klatak? jadi gini lohh, konon katanya nama klatak diambil dari bunyi daging kambing yang sedang dibakar, karena sebelumnya daging ditaburi garam maka saat dibakar terdengar bunyi yang unik yaitu kemretek. Ada juga yang bilang nama klatak berasal dari bunyi buah mlinjo yang
jatuh disekitar warung Mbah Ambyah.
Sate klatak akan disajikan dengan semangkuk kuah yang kaya rasa ditambah dengan irisan mentimun, tomat
dan kol. Karena tusuk sate yang digunakan berupa jeruji besi, daging sate menjadi matang sempurna hingga ke dalam.
 |
| sumber : satepakjede.blogspot.com |
 |
| sumber : satepakjede.blogspot.com |
Salah satu sate klatak yang terkenal yaitu Sate Klatak Pak JeDe yang terletak di Jalan Nologaten, bahkan Pak Bondan aja pernah kesini lohhh...
 |
| sumber : satepakjede.blogspot.com |
 |
| sumber : satepakjede.blogspot.com |
Gimana? tertarik untuk mencoba sate klatak? pastinya kalau kamu lagi ke Jogja jangan sampai terlewatkan untuk mencoba sate yang hanya ada di kota Jogja ini!
Alamat: Jalan Nologaten No. 46, Depok, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
Telepon: 0822-4343-4455
No comments:
Post a Comment